Place des Epices est dans un coin de notre tête depuis 30 ans maintenant. Des parents restaurateurs gastronomiques ayant travaillé toute leur vie avec des produits frais, des oncles et tantes hôteliers, des arrière-grands-parents bouchers aux Halles de Paris, le sens du recevoir et du gustatif sont dans nos gènes depuis bien longtemps. Directeur artistique pour Franck, botaniste pour Fred, une même passion commune du savoir-manger et savoir-recevoir les ont donc mené à développer Place des Epices, épicerie Bio pour la très grande majorité des produits.

Nous travaillons avec des artisans et entreprises agroalimentaires engagés, qui intègrent nos épices dans leurs recettes avec exigence et créativité. Ensemble, nous valorisons des ingrédients bio, traçables et porteurs de goût, au service d’une alimentation responsable et gourmande.

Nous accompagnons des brasseurs et distillateurs qui cherchent à sublimer leurs créations avec des épices d’exception. Ensemble, nous explorons des accords subtils, alliant savoir-faire artisanal, exigence bio et originalité aromatique.

Nous avons le privilège de fournir des chefs engagés, qui placent le goût, l’authenticité et la qualité au cœur de leur cuisine. Ensemble, nous partageons la passion des produits bruts, traçables et porteurs de sens.

Nous travaillons avec des enseignes indépendantes engagées, à taille humaine, qui placent la qualité, l’éthique et l’origine des produits au cœur de leur sélection. Ensemble, nous soutenons une distribution responsable, proche des producteurs et des consommateurs.